¿Qué Es El SCOBY? ¡El “Hongo” Para Fermentar La Kombucha!​

El SCOBY es el componente principal para la fermentación de la Kombucha, este misterioso organismo se reproduce a sí mismo y dispone de muchas propiedades.

¿Qué es la Kombucha?¿Cómo se Hace?¿Cómo qué es un Hongo?

He aquí la tan buscada respuesta a la pregunta problema acerca de la Kombucha, el probiótico ancestral y de su fermentación y del porqué se le conozca como un hongo a pesar de que realmente no lo es.